Instalações para Gado de Leite

Introdução

Antes de ingressar em qualquer atividade agropecuária, o produtor deve perseguir os seguintes mandamentos:

•	Conservar o meio ambiente;
•	Planejar tudo com antecedência;
•	Verificar a vocação produtiva da área;
•	Diversificar e integrar as atividades para aumentar rentabilidade financeira e ambiental;
•	Estar informado para inovar e competir com eficiência;
•	Analisar cuidadosamente cada situação, objetivando segurança e agilidade nas tomadas de decisões;
•	Formar boa equipe de trabalho;
•	Saber comprar e vender. Evitar intermediação.

Dentre os problemas estratégicos ligados à produção animal, as instalações podem ser responsáveis pelo insucesso do sistema produtivo, pois representam uma parcela significativa do investimento, e não sendo bem planejadas, podem causar sérios prejuízos.

A produção de leite está condicionada a alguns fatores  como: AMBIENTE e MANEJO (alimentação e saúde) e  ainda às INSTALAÇÕES que envolvem todo o processo produtivo.

Na construção das instalações, os fatores climáticos tais como: TEMPERATURA DO AR, UMIDADE RELATIVA DO AR, RADIAÇÃO SOLAR, VENTOS E PLUVIOSIDADE devem ser conhecidos, bem como seus efeitos sobre os animais para que a instalação não cause desconforto aos animais em seu interior, e consequentemente diminuição na produção de leite ou outro produto.

Para que um bovino de leite se mantenha confortável termicamente no interior de uma instalação, a temperatura corporal constante desse animal deve ser mantida em torno de 38,5ºC, sendo que a temperatura ambiente deve ser inferior a 20ºC e a umidade relativa do ar entre 50 e 80%. Tal combinação de temperatura e umidade relativa do ar, são raras em nossa região. Para que as instalações mantenham tais condições, é necessário observar alguns critérios construtivos a serem comentados a diante.

Instalações para bovinos de leite

1.	Dados a serem levantados 
Esses dados visam determinar as dimensões e requisitos básicos para a realização do projeto.

-	Produção média desejada;
-	Número de animais pretendidos;
-	Consumo estimado de água;
-	Consumo estimado de alimento/ração;
-	Quantidade necessária de mão-de-obra.

2.	Projeto da instalação

Orientação da instalação

É importante conhecer a orientação do norte verdadeiro, para evitar a penetração indesejável dos raios solares. Por outro lado, a direção dos ventos predominantes tanto no inverno quanto no verão também são fatores que devem ser observados para evitar problemas com o manejo na instalação.

Avaliação ambiental

É interessante que seja feita uma avaliação do micro clima local objetivando o emprego de técnicas alternativas para alterar para melhor o seu efeito.
O projetista dispõe de alguns mecanismos para resolver os problemas do desconforto térmico:
-	Sombreamento do telhado;
-	Isolamento do telhado;
-	Emprego do telhado refletor (pintura branca);
-	Emprego de beiral;
-	Altura do pé direito;
-	Materiais utilizados na confecção da telha empregada;
-	Paredes laterais.

Instalação para alimentação

O bovino leiteiro deve, ser alimentado em pasto de qualidade, porém em alguns períodos do ano, isto é inviável, sendo necessário dispor de curral ou estábulo de alimentação. O estábulo tem por objetivo abrigar o animal oferecendo um ambiente ideal. Em regiões tropicais ou subtropicais quentes recomenda-se o emprego de estábulos abertos e bem ventilados.

3. Sistema de ordenha

Um estábulo de ordenha contém: sala de ordenha, curral de espera, sala de leite, escritório, banheiro com vestiário e sala de máquinas. Em alguns casos o estábulo de confinamento funciona como sala de ordenha. Neste caso, as vacas são freqüentemente ordenhadas nas baias com o sistema manual ou com ordenhadeira mecânica do tipo balde ao pé. As dimensões do estábulo de ordenha depende da escolha do tipo de equipamentos, do sistema de ordenha, do tamanho da vaca entre outros fatores.

4. Construção do estábulo

-	Alicerce e fundações
-	Piso
-	Paredes
-	Cochos (alimentação e água)
-	Telhado

5 – Interação Animal – Instalação – Ambiente

Animal
•	Raça
•	Tamanho
•	Sistema termodinâmico do animal
Instalação
•	Orientação leste-oeste
•	Altura mínima 3,6 m de pé direito
•	Telhado em forma de “A”
•	Lanternim.
•	Laterais abertas
•	Conhecimento da direção dos ventos 
•	Distancia mínima entre instalações de 15m no mínimo
Ambiente
Sombreamento
•	Natural e artificial
Manejo
•	Horário de ordenha
•	Alimentação

6 – Materiais alternativos

•	Madeira em geral
•	Bambu
•	Solo-cimento
•	Ferrocimento
•	Pedras